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LIMONI VERDELLI SICILIA
I Verdelli sono una variet di limoni della Sicilia, la cui produzione viene ottenuta da un processo che favorisce una fioritura abbondante. Gode di una certa popolarit, tanto che
esiste anche una sagra ad esso dedicata.
I frutti, ovali e allungati, hanno una buccia di colore verde chiaro a grana fine, ma che col tempo pu diventare giallastra. Anche le foglie sono ovali ed allungate. La polpa, gialla, meno acida di quella del primofiore.
Le principali zone di coltivazione sono in Sicilia, ad Acireale, Fiumefreddo, Avola, Noto, Santa Teresa di Riva e Roccalumera.
Il succo del Verdelli molto usato in cucina poich conferisce agli alimenti un tono aspro, ma anche dissetante come bevanda. Utilizzata anche la scorza: usata candita nei dolci, fresca nelle bevande e utilizzata nei liquori, come il Limoncello.
Il limone, grazie all'elevato contenuto di acido ascorbico (vitamina C), contrasta la formazione di radicali liberi e rafforza le difese immunitarie. Inoltre consigliato nei casi di raffreddore, influenza, affezioni intestinali e gastriti. Combatte lo stress, protegge i fumatori dalle malattie, aumenta le prestazioni sportive e agisce sulla crescita e prevenzione alla senescenza.
fonte wiki
esiste anche una sagra ad esso dedicata.
I frutti, ovali e allungati, hanno una buccia di colore verde chiaro a grana fine, ma che col tempo pu diventare giallastra. Anche le foglie sono ovali ed allungate. La polpa, gialla, meno acida di quella del primofiore.
Le principali zone di coltivazione sono in Sicilia, ad Acireale, Fiumefreddo, Avola, Noto, Santa Teresa di Riva e Roccalumera.
Il succo del Verdelli molto usato in cucina poich conferisce agli alimenti un tono aspro, ma anche dissetante come bevanda. Utilizzata anche la scorza: usata candita nei dolci, fresca nelle bevande e utilizzata nei liquori, come il Limoncello.
Il limone, grazie all'elevato contenuto di acido ascorbico (vitamina C), contrasta la formazione di radicali liberi e rafforza le difese immunitarie. Inoltre consigliato nei casi di raffreddore, influenza, affezioni intestinali e gastriti. Combatte lo stress, protegge i fumatori dalle malattie, aumenta le prestazioni sportive e agisce sulla crescita e prevenzione alla senescenza.
fonte wiki
