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PIACENTINU ENNESE
Der Piacentinu Ennese (im sizilianischen Piacentinu Ennisi), ist ein sizilianischer Kse aus Schafsmilch ganze in Form von 6 bis 14 kg und zeichnet sich durch die Zugabe von Safran (in der Provinz Enna, versuchsweise angebaut) und schwarze Pfefferkrner, plus geben die Pang einen unverwechselbaren Orange-gelbe Frbung, vermitteln ein unverwechselbares Aroma und leicht wrzig. "Piacentinu Ennese" hat die geschtzte Ursprungsbezeichnung (G.U.) auf europischer Ebene erhielt am 15. Februar 2011.
Pang von Pandit im Sinne des "leckeren, wrzigen";" Es gilt als wahrscheinlichere Etymologie.
Pang von Pandit im Sinne des "leckeren, wrzigen";" Es gilt als wahrscheinlichere Etymologie.
Piacentinu Ennese
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